Costa Rica Farami Geisha Red Honey
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Costa Rica Farami Geisha Red Honey

哥斯大黎加 ‧ 法拉祕 ‧ 紅蜜瑰夏

Costa Rica Farami Geisha Red Honey

$450 Sale • ↓
Package 100g

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Farami 的名稱來自於莊園主 Fallas 和 Ramirez 兩人的名字，它位於塔拉珠地區，海拔約 1700 米。這個以紅蜜處理而聞名的地方，是一個在 2000 年代初即在 COE 中取得好成績的莊園，主要對多年累積的既有買家進行銷售，近年來已不再參加比賽。

而紅蜜工藝中表現出來的瑰夏咖啡，呈現出水洗處理般乾淨柔和的調性，隨著溫度的降低，特有的蜂蜜甜味緩緩升起。能在冷卻後慢慢享受水蜜桃、佛手柑和紫羅蘭等既簡單又豐富的滋味。推薦給尋找一杯乾淨精緻的，更加日常的瑰夏咖啡，而不單是強烈風格的咖啡人。

Varietal

Geisha

Process

Red Honey
紅蜜處理

Altitude

1700M

哥斯大黎加 ‧ 法拉祕 ‧ 紅蜜瑰夏

Costa Rica Farami Geisha Red Honey

Farami 的名稱來自於莊園主 Fallas 和 Ramirez 兩人的名字，它位於塔拉珠地區，海拔約 1700 米。這個以紅蜜處理而聞名的地方，是一個在 2000 年代初即在 COE 中取得好成績的莊園，主要對多年累積的既有買家進行銷售，近年來已不再參加比賽。

而紅蜜工藝中表現出來的瑰夏咖啡，呈現出水洗處理般乾淨柔和的調性，隨著溫度的降低，特有的蜂蜜甜味緩緩升起。能在冷卻後慢慢享受水蜜桃、佛手柑和紫羅蘭等既簡單又豐富的滋味。推薦給尋找一杯乾淨精緻的，更加日常的瑰夏咖啡，而不單是強烈風格的咖啡人。

THE FRESHER, THE BETTER

鮮焙保證

對於咖啡來說，新鮮度是決定飲用感受的一項重要因素，我們只售賣發貨前七日內烘焙好的咖啡，同時大力的建議您在飲用前花點時間進行新鮮研磨，得到更好的體驗。

OPTIMAL RESTING PERIOD

養豆時間

烘焙完成的咖啡豆，會排放較多二氧化碳，而這會讓口感變得有些粗糙，我們建議您可以依照烘焙的程度與萃取的方式調整養豆時間。一般來說，淺焙、中焙建議 10-14 天，而中深至深焙以上建議超過 14 天。

BREWING METHOD

沖煮建議

水溫：90-94度
咖啡豆量：16g
總水量：230-250ml
水質硬度：70-90PPM
沖煮時間：1:40-2:00
-
研磨程度，可先以砂糖粗細起手，依照口感調整。如果希望沖煮結果酸度更低、苦感提高，那麼可以從幾個方面切入：調細研磨度、提高水溫、或者增加斷水次數，一次一個變量慢慢喝，找到適合自己的方式。

→ 觀看完整影片

鮮焙保證

在庫商品，一律為 7 天內烘焙生產，若超時將主動下架。烘焙與杯測過程提取精準數據，運用科學方法確保品質穩定性。

原豆出貨

目前無提前磨粉服務，強力推廣現磨現沖，保有最佳香氣以及更好的風味表現。

發貨時程

下單後 2-4 工作日內出貨，如有節假日或是產量過大等延遲情況，會通知下單客戶。週六日與國定假日只接單不出貨。

友情提示

烘焙咖啡有賞味時間考量，且食品類型售出後難以進行二次銷售，暫不支援退換貨服務，懇請諒解。